swartochwitt

Jag har matvecka denna vecka, och temat är nyttig mat. Ikväll serverades renskav (nyttigt magert kött med mkt proteiner) och blomkål/broccoli/spenat puré. Purén är ett väldigt bra alternativ till potatismos, mycket nyttigheter i grönsakerna. Enkelt och laga också. Koka blomkål, broccoli samt spenat (den frysta varianten funkar perfa) med en skvätt mjölk. Jag hade ingen mjölk så jag tog grädde och vatten istället. Krydda med de kryddor du gillar. Jag tog persilja, vitlök, salt, peppar och cayenne. Starka kryddor är för övrigt bra för matsmältningen. Det hela serverades med sallad. Väldigt gott, och väldigt enkelt, men framförallt nyttigt!